阿胶是不是蛋白质含量越高越好？

我是阿胶的忠实粉丝，我服用阿胶已经有一年多了，对阿胶还是有一定的了解：阿胶的成分由骨胶原组成，其水解可得明胶、蛋白质及多种氨基酸。阿胶的蛋白类含量约为60%～80%左右。蛋白类含量是个动态量，与驴皮健康状况有关，蛋白质高的一般标志驴皮的质量好些，与阿胶的成分含量是成正比的，品质也更好些。如果有兴趣可以到百年堂看看