仪器社区

为什么凯氏定氮发测定出的食品中蛋白质含量为租蛋白质含量

zhangxiuli564 2014-08-21
为什么是凯氏定氮发测定会出现这个情况?
评论
全部评论
SFDFGFGASDA
凯氏定氮法测量蛋白质含量顾名思义是测量物质中N的含量,但不是只有蛋白质含有N,比如三聚氰胺。

满意请采纳
3 0 2014-08-22 0条评论 回复
您可能感兴趣的社区主题
加载中...
发布 评论