植脂末和氢化植物油和反式脂肪酸是一个东西么？

反式脂肪酸是植物油在氢化过程中产生的一种对人身体有危害的物质。氢化植物油之所以有害是因为含反式脂肪酸。综上，氢化植物油和反式脂肪酸可归结为有害物质。植脂末又称奶精，是氢化植物油和酪蛋白为原料加工成的现代食品配料，在市场上存在的有含反式脂肪酸的，也有不含反式脂肪酸的，购买的时候可以问商家要不含的，所以植脂末国家允许在食品中添加。

去除反式脂肪酸成本肯定高了，增长10%左右，但是商家都可以接受，但是这样一来，售价也会高了，这样大部分经销商都不会选择高成本的去销售，所以就没有了市场，也就没有了生产。其实还是大部分老百姓不清楚里面的文章，没有意识到这个反式脂肪酸的危害，主动权就在商家手里了。