反式脂肪酸的别名是什么，标签上只写植物油的事么？

Z初的和Z常用的别名是“人造黄油”
植物油加氢可将顺式不饱和脂肪酸转变成室温下更稳定的固态反式脂肪酸。也就是说，人们可以把任何一种自然的植物油变成反式脂肪酸。为了和普通植物油区别，都会在商品上加字如“人造。。。”，“氢化。。。”，“精练。。。”等。
你可以这样判断：只要是在脂肪、动物油、植物油或某种物种的油的名字上再加字的几乎都含有反式脂肪酸。但类似简单的提取、加工工艺字样除外，如“压榨”、“萃取”“研磨”“小磨”。

【可以食用，不含反式脂肪酸的食物收集】
*太平全麦系列饼干（黑芝麻、花生等口味） 食用植物油
*上好佳 不含反式脂肪酸（包装袋有标注）系列
*康师傅蛋酥卷（醇香芝麻口味、牛奶特浓口味）108g 精炼油脂（猪油、牛油、棕榈油）
*马来西亚 御之味 特浓牛奶大饼 （酥油）
*金宝白咖啡（成分：即溶咖啡、蔗糖、无脂奶粉、可可粉）
*Kinder 健达巧克力 （通过SGS INSTITUT FRESNIUS 印章的产品。而且是国家体育总局训
练局运动员专用巧克力。）
【少食用的食品列表】（少食为佳）
*吉利火星微波爆米花（奶油巧克力口味）118克 氢化植物油
*吉利火星爆米花即食型（奶油口味） 氢化植物油
*雀巢脆脆鲨（就是那种红色包装的巧克力威化）氢化植物油
*嘉顿草莓威化 精炼植物油
*日清 量鼎天炒面 精炼植物油
*四季宝花生酱 （小C 提供，油种不详）
奶茶、豆浆等冲泡类：
*3点1刻原味奶茶 植物性奶精
*冰泉女人豆浆 （克拉玛moon提供，具体油种不详）
*私房小厨 植脂末
速溶咖啡类（基本所有咖啡伴侣都是）：
*雀巢速溶咖啡（丝滑拿铁口味） 植脂末
*雀巢的咖啡伴侣 食用氢化植物油
*江苏昆山出的摩卡咖啡含伴侣的（bathball·巴思柏提供，油种不详）
饼干类：
*奥利奥 食用部分氢化植物油
*康元提子饼干 植物油（英文写的是vegetable shortening：植物起酥油）
*康元威化饼干 （精炼植物油）
*菜园小饼 氢化植物油
*格力高百奇牛奶味装饰饼干 食用植物油（部分氢化）
*glico格力高 巧心柔(林心如Z近做广告的那款..广告做得太诱惑了) 排第二的是 麦淇淋
配料表里还有代可可脂巧克力颗粒..食用植物油（部分氢化）
*康师傅香浓巧克力曲奇 部分氢化棕榈油、氢化植物油
*康师傅甜酥夹心饼干 氢化棕榈油
*康师傅咸酥夹心（醇香奶油味）精炼植物油（部分氢化棕榈油、椰子油）
*康师傅3+2苏打夹心 精炼植物油（部分氢化棕榈油、椰子油）
*康师傅乐芙球休闲饼干 精炼油脂（部分氢化植物油）
*康师傅 蛋黄也酥酥 精炼油脂（部分氢化棕榈油、部分氢化大豆油）
*好丽友蘑古力（巧克力味） 氢化植物油、起酥油
*卡夫优冠酸奶夹心饼干 食用部分氢化植物油
*乐天小熊饼干 起酥油
*宾堡多菲角蛋奶口味夹心起酥包 人造黄油
*真巧饼干 氢化植物油
*康元椰子奶油饼干 氢化酥油
*格里高 奇蒂 食用植物油（部分氢化）
*贝因美系列的婴儿磨牙棒 磨牙饼干 精炼植物油
*全家的红豆麻薯小球（乳化油）
派、面包、糕点类：
*好丽友派 代可可脂
*好丽友熊猫派派 氢化植物油、起酥油
*好丽友Q蒂榛子巧克力味蛋糕 起酥油、氢化植物油
*妙芙蛋糕 精炼植物油（部分氢化大豆油、部分氢化棕榈油）
*盼盼小面包 莲蓉和红豆夹心 起酥油 人造奶油
*宾堡棒棒虫 人造奶油
*曼可顿系列的吐司面包 起酥油
*福马巧克力派 氢化油
速溶奶茶：
*雀巢、立顿、优乐美速溶奶茶 氢化植物油
巧克力类：
*德芙巧克力 精炼食用植物油
*德芙醇黑巧克力 精炼食用植物油
*巧克力 代可可脂
*士力架Snickers豪享装70g 精炼食用植物油
糖果类：
*怡口莲 氢化植物油
*百诺的麦丽素 代可可脂
*sugus 瑞士糖 混合水果口味（哈密瓜、橘子味也是） 35g 食用氢化油
*伊利牛奶片（植脂末） 无论伊利蒙牛的 都含有氢化油提炼或植脂末
*阿尔卑斯奶糖 氢化植物油
*旺仔牛奶糖 氢化棕榈仁油
薯片类：
*薯愿薯片 氢化植物油
*乐吧焙烤薯片（复合型）68g 精炼植物油
【不健康的油】：
中文：氢化植物油、半氢化植物油、部分氢化植物油、氢化棕榈油、植物奶油、植物黄油
、起酥油、植脂末、奶精、乳马林、人造奶油、人造黄油、人造植物油、精炼植物油、反
式脂肪酸、代可可脂、植物性奶精、麦淇淋、乳化油
英文：
Vegetable Shortening：植物起酥油
Shortening：起酥油
Shortening Powder：起酥油粉
Hydrogenated：氢化.
解释：
代可可脂：为达到可可脂的口感、质地和组织状态，一般都采用氢化的工艺，而这种氢化
的植物油脂中含有大量的反式脂肪酸。坏处：引起消化不良，促使肾功能衰退，促使动脉
硬化形成，导致碘缺乏，促使痛风发作
精炼植物油：是部分氢化棕榈油+椰子油，或者是部分氢化大豆油+部分氢化棕榈油，但是
也有可能是其它油组成。
精炼油脂：是部分氢化棕榈油+牛油+椰子油+部分氢化大豆油+乳化剂。
麦淇淋：美国哈佛大学公共卫生学院对9万名护士的饮食摄入量进行研究后发现，如果每天
摄入4汤匙以上的麦淇淋，其心脏病发病危险比每天摄入3汤匙麦淇淋者高出70%。因此，专
家们规劝人们不要过多食用麦淇淋。
乳化油：乳化油脂，也称作植脂奶油、液体植脂末、水溶性乳化食用油脂、食用乳化油脂、
脂肪油等。是以食用精炼植物油为主要原料、添加GX乳化剂稳定剂和其它辅料，采用油脂
乳化技术并经特殊工艺加工而成的一种产品。
“Trans fat free”和“0 transfat ”： 0克反式脂肪可以是指每一食用分量含少於0.5
克反式脂肪，故依然可以含反式脂肪。这是采用较宽松的美国标准来标示。但是，若产品
包装以「不含反式脂肪」或「Trans fat free」作招徕，则必须合符原法案，即每100克含
少於0.3克反式脂肪的规定。
【可食用的油】：食用棕榈油