共16种
胰岛素由A、B两个肽链组成.人胰岛素(Insulin Human)A链有11种21个氨基酸，B链有15种30个氨基酸，共16种51个氨基酸组成.其中A7(Cys)-B7(Cys)、A20(Cys)-B19(Cys)四个半胱氨酸中的巯基形成两个二硫键，使A、B两链连接起来.此外A链中A6(Cys)与A11(Cys)之间也存在一个二硫键.
【胰岛素的性质】
化学本质：蛋白质
分子式：C257 H383 N65 O77 S6
分子量：5807.69
性状：白色或类白色的结晶粉末
熔点：233℃（分解）
比旋度：-64°±8°(C=2，0.003mol/L NaOH)
溶解性在水、乙醇、氯仿或中几乎不溶；在矿酸（无机酸）或氢氧化碱溶液中易溶
酸碱性：两性，等电点pI5.35-5.45
评论
hideartyt 
长按识别二维码查看信息详情