α-淀粉酶、α-淀粉酶制剂、α-淀粉YZ剂区别?

α-淀粉酶是催化淀粉水解的酶
α-淀粉酶制剂主要成分是淀粉酶，混合一些辅料制成的便于运输、保存和使用的商品化制品
α-淀粉酶YZ剂是YZα-淀粉酶活性的物质

α-淀粉酶制剂是用来催化α-淀粉水解的，
α-淀粉YZ剂是用来YZα-淀粉酶制剂的催化作用的。