蛋白质电泳后用硝酸纤维膜（NC膜）转膜的作用和目的是什么？

提供一个支持物。

蛋白转到膜上后，附着在基质的表面，这样下一步抗体结合，染色等步骤都有了一个容易操作，抗体亦容易接触到蛋白，这么一个平台。

电泳时为了分离复合物中的蛋白质，转膜是为了把电泳上的蛋白转到NC膜(PVDF膜也是常用的)这种固相的载体上，以利于后续的研究，比如说western检测，通过抗原抗体反应检测某种特定蛋白的表达含量.