电泳现象的产生与蛋白质的分子结构有何关系

蛋白质由氨基酸组成，氨基酸带一定的电荷，所以蛋白质作为一个整体来说也带一定的电荷，可以进行电泳
蛋白质所带的电荷正负、大小跟氨基酸的具体组成（一级结构）还有氨基酸的空间排列（二级、三级结构）有关系

在现实生活中进行蛋白质电泳的时候常常加入SDS，使得蛋白质带大量的负电荷，电泳的时候就会向正极移动

现在多使用双向电泳，蛋白质带有正负两种电荷的量的不同以及分子量大小不用，简单地说按照等电点以及分子量差异将蛋白质分离。设想一下等电点作为横坐标，分子量作为纵坐标，目的蛋白质就会被定位在坐标轴上。