火焰正确地说是一种状态或现象，是可燃物与助燃物发生氧化反应时释放光和热量的现象，因此是没有分子结构的。
火焰是一种能量的存在形式，是一些物质剧烈氧化-燃烧所表现出的状态或现象，释放光和热（都是能量的形式），其中的光就具有波粒二像性，所以确切地说只有火焰当中释放的光（包括不可见光，如红外线）具有衍射和直线传播的性质，但要注意的是火焰的光是向空间散射的，所以不能像一束激光一样能直观地看出光的直线传播的性质，但这不能说火焰散发的光不具有直线传播的性质。还有，它是不能收集的。将生猛新鲜的海鲜放入玻璃器皿内，利用点燃高度数的白酒产生的热力致熟的烹调方法。火焰需要氧气来助燃，而消耗的是燃物。
火焰 - 简介
火焰正确地说是一种状态或现象，是可燃物与助燃物发生氧化反应时释放光和热量的现象。
火焰分为焰心、中焰和外焰，火焰温度由内向外依次。
火焰并非都是高温等粒子态，在低温下也可以产生火焰。
火焰ZX（或起始平面）到火焰外焰边界的范围内是气态可燃物或着是汽化了的可燃物，它们正在和助燃物发生剧烈或比较剧烈的氧化反应。在气态分子结合的过程中释放出不同频率的能量波，因而在介质中发出不同颜色的光。
例如，在空气中刚刚点燃的火柴，其火焰内部就是火柴头上的氯酸钾分解放出的硫，在高温下离解成为气态硫分子，与空气中的氧气分子剧烈反应而放出光。外焰反应剧烈，故温度高。
火焰是能量的梯度场。伴随燃烧的过程，其残留物可以反射可见光，与能量密度无关。
火焰可以理解成混合了气体的固体小颗粒，因为是混合体，单纯的说成固体或者气体都不合理的.因为固体小颗粒跟空气中的氧气起反应(受到高温或者其它的影响)，所以可以以光的方式释放能量。
在物质变为气态以后，如果从外界继续得到能量，到一定程度后，它的粒子又可以进一步分裂为带负电的电子和带正电的离子，即原子或分子发生了电离。电离使带电粒子浓度超过一定数量（通常大约需千分之一以上）后，气体的行为虽然仍与平常的流体相似，但中性粒子的作用开始退居到次要地位，带电粒子的作用成为主导的，整个物质表现出一系列新的性质。像这样部分或完全电离的气体，其中自由电子和正离子所带的负、正电荷量相等，而整体又呈电中性，行为受电磁场影响，称为“等离子体”。因为物质的固、液、气态都属于“聚集态”，所以从聚集态的顺序来说，也常常把“等离子态”称为物质的第四态。
等离子体现象并不少见。光彩夺目的霓虹灯，电焊时耀眼的火花，闪电、火焰等，都是等离子体发光现象的表现；地球大气上层的电离层就是等离子体形成的；跟人类关系Z密切的太阳也是一个大的等离子体球。在我们的地球上，物质的等离子态算是特殊的，但在整个宇宙中，按质量估计，90％以上的物质处于等离子态，像地球这样“冷”的固体倒是罕见的。
火焰
等离子体服从气体遵循的规律，但与常态气体相比，还有一系列独特的性质。它是电和热的良导体；粒子在无规则的热运动之外还产生某些类型的“集体”运动。等离子体中带电粒子的电磁作用，有时也使等离子体本身像液体一样，在强磁场的作用下，凝集成具有清晰边界的各种形状。因此，在研究等离子体的有关问题时，常把它看成能传导电流、可以流动的连续介质，也就是把它当作导电流体。这种导电流体的行为和运动，可以用磁场加以影响或控制，也称它为“磁流体”。
蜡烛的泪状火焰是热量造成空气流上升所致。空气流在蜡烛火焰周围平稳流动，并将它聚拢成一点。本生灯的火焰形状是由空气流和燃气流共同控制的。如果本生灯在点燃之前，燃气没有同空气混合，灯的火焰就会是紊乱的，看上去像一条黄色的带子在微风中舞动。如果空气事先同燃气混合，那么火焰的温度要高得多，形状也规则得多，是带点蓝色的圆锥形。无论何种方式，火焰的形状同重力有关，尤其是这样一个事实：热空气的密度比冷空气低，因此会向上升。在失重状态下，这种“对流”的效应就不再发挥作用了，火焰的形状更像球形。
火是物质分子分裂后重组到低能分子中分离、碰撞、结合时释放的能量。火内粒子是高速运动的——高温高压就是这个目的。雷击能电离，那么高速碰撞一定也能电离，不然效果不可能一样。可以认为火是电离了的气体——等离子气体。这就就为什么雷殛的尸体都有烧伤的症状。
综上所述，火焰内部其实就是不停被激发而游动的气态分子。它们正在寻找“伙伴”进行反应并放出光和能量。而所放出的光，让我们看到了火焰。
火焰 - 火焰向上的原因
1。热胀冷缩
众所周知，一般物体都会有热胀冷缩的性质。当物体燃烧时，产生大量的热，使其周围空气受热而胀即体积变大。
2。密度
当火焰周围的空气热胀体积变大，随之其密度减小（ρ=m/v当质量不变时，v增大，ρ减小），而热空气周围的冷空气的密度大于热空气的密度。
3。重力
冷空气的密度大于热空气的密度，所以冷空气的受到的重力大于热空气受到的重力（单位体积相比较）。
4。压力
冷空气的受到的重力大于热空气受到的重力，所以热空气就要受到冷空气的挤压即受到冷空气的压力。
5。气体的流动性
当热空气就要受到冷空气的挤压时，由于气体的流动性，所以热空气就要竖直向上运动，而冷空气紧跟着填充热空气的空间。
热空气竖直向上运动，使火焰也随之跟着运动，所以火焰是竖直向上的。
火焰 - 火焰花
火焰
在西双版纳，傣族全民信仰小乘佛教，许多与佛教有关的植物都得到了广泛种植和崇拜，火焰花就是其中一种。
2500多年前，在古印度的西北部，喜马拉雅山脚下（今尼泊尔境内），有一个迦毗罗卫王国。国王净饭王和王后摩诃摩耶结婚多年都没有生育，直到王后45岁时，一天晚上，睡梦中梦见一头白象腾空而来，闯入腹中--王后怀孕了。按当时古印度的风俗，妇女头胎怀孕必须回娘家分娩。摩诃摩耶王后临产前夕，乘坐大象载的轿子回娘家分娩，途径兰毗尼花园时，感到有些旅途疲乏，下轿到花园中休息，当摩诃摩耶王后走到一株葱茏茂盛开满金黄色花的火焰花树下，伸手扶在树干上时，惊动了胎气，在火焰花树下生下了一代圣人--释迦牟尼。所以，西双版纳的每个傣族村寨几乎都建得有寺庙，而几乎每个寺庙周围都种得有火焰花。另外，有些没有生育但想得子女的人家，也常常在房前屋后种植一株火焰花。
火焰花属云实科中等常绿乔木，树型美观，枝叶繁茂，是上等的风景树。虽然火焰花比较细碎，大小如指甲，但一旦开花，则数量众多，常常一串串、一簇簇地直接开在树干上，且金黄鲜艳，美丽异常，可以说是当地人们Z喜爱的老茎生花了。
据说，只要坐在无忧花树下，任何人都会忘记所有的烦恼，无忧无愁。
火焰 - 火焰颜色
火焰
决定火焰颜色的因素
（1）一定要看是什么样的可燃物质（2）要达到着火点（3）空气对流好（4）氧气是否充足（5）燃烧时温度的高低（6）吸收什么光，放出什么光（7）还要看具体的需求是什么，共七条。举例如下：燃气灶烧的是石油液化气如果是白光则说明了进入的空气过量，要调节阀门小一些至出蓝色，因为过量空气带走了大量热量，人们是要利用它的热，来煮饭，而不是利用它的光照明，使火焰不能反射光，光线全通过。当发蓝光时，就是氧气量适当，石油液化气充分燃烧，又温度很高，煮饭炒菜易熟，日光中的蓝色被反射出来。又如比较乙烯和乙炔的燃烧更清楚了，乙烯中含碳量没有乙炔多燃烧时反射蓝光。而乙炔燃烧时，赤热游离的碳原子过多光线全通过而发白光，赤热的碳上升出现黑色浓烟。这属化学上研究乙烯、乙炔含有碳量多少的对比实验。再看点煤油灯，不用灯马口，又不用灯的玻璃照时出现黄红光，当用上马口和玻璃照时，调节灯芯高度就会发白光，煤油中的碳氢化合物全部燃烧。这是用来照明，故要求白光。因为日光是七色光（红、橙、黄、绿、青、蓝、紫）的混合为白色。冷空气从马口下方进入从灯照的上方升出，空气对流好，煤油充分燃烧，所以发白光。再讲一个例子，工业上用氢气在氯气中燃烧来制氯化氢气体时是发出苍白色火焰，这才是燃料气充分燃烧的表现。同志收到来函，再补充一点。火焰的颜色是由于电子在核外运动时有不同的能级，各种能级上的能量是一个一个不连续的确定值，在正式常状态下，原子总是处在能量Z低的基态，当原子被火焰、电弧、电火花所激发时，核外电子就会吸收能量而被激发跃迁到较高的能级上去，处于激发态的电子不稳定，当它跃回到能量较低的能级时就会放发出具有一定能量、一定波长的光谱线。三种光谱线（焰色、电弧、电火花）强度不同但对同一原子仍是同一谱线。各种元素的特殊焰色就是可见光区的光谱线的颜色。常见可见光是各种不同颜色的混合光即白光。各种颜色的光都对应有一定的波长。，又由于各元素的原子或离子的结构的不同，所放出的光的波长就会不一样，呈现的颜色也就各不相同了！
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