从理论上讲氨基酸有无数种,只要符合有一个氨基和一个羧基同连一个碳上并且无有效的肽键就行...
但由生物所形成的蛋白质仅利用了其中20种氨基酸而已...
也只有这20种天然氨基酸能够严格遵守结构通式,它们分别是:
1.色氨酸 2.赖氨酸 3.苯丙氨酸 4.蛋氨酸
5.苏氨酸 6.缬氨酸 7.亮氨酸 8.异亮氨酸 9.半胱氨酸10.丝氨酸11.甘氨酸 12.酪氨酸 13.天冬氨酸 14.天冬酰胺 15.谷氨酸 16.谷氨酰胺 17.丙氨酸 18.精氨酸 19.组氨酸 20.脯氨酸
前8种称为必须氨基酸,在人体内不能合成,需要从食物中获得...
而人体合成精氨酸、组氨酸的量一般并不能满足自身要求,还是得从食物中进一步获取,这两种氨基酸我们称之为半必须氨基酸...
其余的10种则是非必须氨基酸,可以自身合成...