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LLOYD TA1质构仪(物性分析仪)

云谱仪器(上海)有限公司

企业性质

入驻年限第9年

营业执照
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质构分析的利益

质构分析进一步为供应链和生产环节提供了质量改善的机会。对全新的或者改性原料与现有原料进行对比。在生产环节中质构分析用于测量和监控包括温度、湿度和加热时间等过程变量。


应用领域

面粉、面条、米饭、乳制品、烘培食品、薯片和糖果等休闲食品、水产畜牧及其加工品、蔬菜、水果、果冻、果酱、调味酱等凝胶产品、包装材料等。


测试指标

硬度(Hardness)、弹性(Springiness)、酥脆性(Fracture)、咀嚼度(Chewiness)、坚实度(Firmness/ 韧性(Toughness /纤维强度(Fibrousness) 、粘着性(Gumminess)、胶着性(Stickiness/Tackiness)、粘聚性(Cohesiveness)、屈服点(Yield)、延展性(extension)、回复性(Resilience)、凝胶强度(bloomstrength)等。


测试方法

AACC 16-50 面条硬度测试方法(美国谷物化学学会)

AACC 74-09 面包硬度测试方法(美国谷物化学学会)

AOAC(美国与欧洲凝胶协会)

ASTM 1981b D882-80a 薄膜测试方法(美国材料试验协会)

BS(英国国家标准)


技术参数

最大载荷

1000N225 lbf

最大横梁行程,标准行程(眼端之间)

500mm19.7 in

横梁速度范围

0.01-2032mm/min0.0004-80in/min

最大回程速度

2032mm/min80in/min

速度精度(未加载)

最大速度的2%-100%范围内设定速度的±0.1%

最小载荷分辨率(取决于传感器量程)

0.0001N

伸长分辨率

0.15microns

数据采样率

8kHz

位移精度

最大行程的2%-100%范围内读数值的±0.2%

载荷测试系统

EN ISO 75002004Class 0.5 ASTM E4