借助物性测试仪的穿刺实验比较软糖的的硬度及粘附性

实验样品：软糖
实验目的：通过穿刺实验比较软糖的的硬度及粘附性
TA-XTPlus设定：模式: 测量力量采用压缩模式
操作: 返回开始
实验前速: 1.0 mm/s
实验速度: 2.0 mm/s
返回速度: 2.0 mm/s
测试距离: 10mm
感应力: Auto - 3g
数据取点数: 200pps
附件: 6mm 柱型探头 (P/6) 使用5kg 力量感应元
承重平台 (HDP/90) 英国SMSTA.XTPlus质构仪(TA.XTPlus物性测试仪)