解决方案
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金枪鱼碎肉酶解液对巴马香猪肉风味和滋味的作用
574食品/饮料/烟草 肉制品 -
日本INSENT味觉分析系统对不同产地中华绒螯蟹滋味特征值的区分
485食品/饮料/烟草 水产及制品
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大黄鱼成鱼养殖阶段滋味物质分析-日本INSENT电子舌
711食品/饮料/烟草 水产及制品
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不同品种干红葡萄酒香气分析-德国AIRSENSE电子鼻
747食品/饮料/烟草 酒类 -
基于电子鼻和电子舌优化蓝圆鲹调味基料的制备-日本INSENT电子舌
638食品/饮料/烟草 调味品
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基于电子舌评价不同品种番茄制备番茄酱的滋味品质-日本INSNET电子舌
656食品/饮料/烟草 调味品 -
植物乳杆菌对猕猴桃果酒品质影响的评价-电子舌和电子鼻联用
636食品/饮料/烟草 酒类
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不同冻结方式对南美白对虾品质的影响-美国FTC质构仪
717食品/饮料/烟草 水产及制品 -
基于电子鼻分析提香工艺对红茶香气特征的影响
789食品/饮料/烟草 茶叶及制品
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冰衣结合保鲜剂处理对冻藏鱿鱼品质的影响-美国FTC质构仪
779食品/饮料/烟草 水产及制品
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基于电子鼻多传感器融合的茶叶存储时间识别-德国AIRSENSE电子鼻
501食品/饮料/烟草 茶叶及制品
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电子鼻对不同产地名优绿茶和红茶香气特征的判别研究
544食品/饮料/烟草 茶叶及制品 -
基于味觉分析系统鉴别干邑白兰地真假的应用初探-日本INSENT电子舌
505食品/饮料/烟草 酒类
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黄酒陈酿过程中香气物质、味觉特性和表面张力变化-日本INSNET电子舌
554食品/饮料/烟草 酒类
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气调对无花果采后品质及活性氧代谢的影响-美国FTC质构仪
402食品/饮料/烟草 蔬菜/水果及制品
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发酵过程中韩式泡菜风味的变化-日本INSENT电子舌
396食品/饮料/烟草 蔬菜/水果及制品
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