微芯片电泳检测中华鳖蛋中提取的DNA扩增产物

文档简介为验证深加工食品中华鳖蛋中是否可以用DNA分子标记鉴定，利用改动的试剂盒方法对市售中华鳖蛋进行DNA提取，并用细胞色素b（Cytb）通用引物进行PCR扩增，微芯片电泳MultiNA检测扩增产物。实验结果表明深加工蛋中可以得到质量较高的DNA，与从中华鳖肌肉样品中得到的阳性对照DNA相比，结果相似，得到约450bp的产物。本方法为分子标记技术应用于高附加值食品的鉴定提供了技术支持。