元宵节将至，注重节日食品安全，ASHMAR的科学选购tips→

元宵

The Lantern Festival

农历正月十五是元宵节，正月是农历的元月，古人称夜为“宵"，所以称正月十五为元宵节。

正月十五是一年中第一个月圆之夜，也是一元复始，大地回春的夜晚，人们对此加以庆祝，也是庆贺新春的延续。

正月十五这一天晚上，中国素有赏花灯、吃元宵、猜灯谜、放yan花等一系列传统民俗活动。

元宵节将至，聚会聚餐频繁，ASHMAR提醒大家无论是在外聚餐还是选购食品，都要提高防范意识，注意食品安全。

食品科学选购tips→

一、选购正规食品

购买食品要到正规市场，超市和商场。购买鲜肉时要注意查看销售现场公示的检疫证明及检疫印章，不要购买死因不明的家禽、家畜。购买包装食品，应查看包装食品袋上是否标注厂名厂址、生产日期和保质期等，并保存好购物发票等消费凭证。

二、提高就餐安全意识

外出就餐、订餐时尽量选择证照齐全、环境卫生整洁的餐饮单位；就餐时要留意食品是否变质、是否有异物，取用生、熟食品的容器、工具和设备要分开使用。

三、家庭聚餐饮食安全

家庭就餐时，采购食品要新鲜，按需购买，食品原料要按照食品包装标签或根据食品特点妥善保存。

谨慎选择生食海产品、冷荤凉菜、特别是野菜、野生菌等风险性食品。

四、注意饮酒安全

酒类选择在证照齐全有效的商家购买，选购正规厂家生产的预包装酒品。

注意查看标签内容是否齐全，不要购买无产品标识、无生产厂家、无生产地址的散装酒，切勿购买、饮用私自勾兑和来源不明的散装白酒。

五、提高食品安全意识

进食后如发生腹痛、腹泻、呕吐等症状，请立即停止食用可疑食品，并予以保存，以备检验，并尽快到附近正规医疗机构就医，保留病历卡、化验报告等相关资料。如果发现食品生产、经营单位存在食品安全问题，可拨12315投诉电话。

节庆期间，各地市场监管部门都开展了食品安全专项抽检，紧盯生产、流通、餐饮等重点环节。

ASHMAR的食品样品检测前处理解决方案能够有效提高检测效率和准确性，将检测流程自动化、智能化，及时消除食品安全风险，全力守护大家“舌尖上的安全"。

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