为什么式样中含有水溶性挥发物质影响水分活度的准确测定

在测试时水溶性挥发性物质会溶解到水中，相当于使纯水变成带有成分的水溶液，而任何水溶液的饱和蒸汽压都是小于纯水的饱和蒸汽压的，所以测得值偏小.