如何防止蛋白质在分离纯化过程中变性？

首先低温是很重要的，比如纯化在4度层析柜中进行等可以减少蛋白的降解和变性。分离纯化的条件对蛋白性质也有很大的影响，包括你的buffer的PH值，离子的浓度等，所以纯化过程中要根据纯化的蛋白来做相应的调整。如果条件允许，可以加入一点YZ蛋白降解的试剂，如：PMSF等

提高蛋白质浓度，低温

这要看你要纯化的是什么蛋白质了，大分子的蛋白质可以用透析，不会变性。
而用离子交换层析或者其他用电，化学用剂等操作的话，注意仪器的PH要在蛋白质适应的范围内，还有就是浓度不能过大