甘油和脂肪酸的化学式？

甘油
分子式：C3H8O3，结构简式HOCH2CH（OH）CH2OH
脂肪酸
羧基与脂烃基相连的酸。
根据脂烃基的不同，可以分为
（1）饱和脂肪酸
含有饱和烃基的酸。例如甲酸HCOOH、乙酸CH3COOH、硬脂酸CH3（CH2）16COOH、软脂酸CH3（CH2）14COOH。
（2）不饱和脂肪酸
含有不饱和烃基的酸。例如丙烯酸CH2＝CHCOOH，油酸CH3（CH2）7CH＝CH（CH2）7COOH。

甘油的化学式C3H8O3
脂肪酸的化学式：通式是C(n)H(2n+1)COOH
饱和脂肪酸：不含有—C=C—双键的脂肪酸。
不饱和脂肪酸：至少含有—C=C—双键的脂肪酸。