pH、温度、激活剂、YZ剂对酶促反应速度的影响

pH、温度、激活剂、YZ剂对酶促反应速度的影响
酶是具有生物催化功能的生物大分子，即生物催化剂，它能够加快生化反应的速度，但是不改变反应的方向和产物。也就是说酶只能用于改变各类生化反应的速度，但并不是生化