蛋白质水解产物氨基酸可以合成人体所需蛋白质，为什么不对

蛋白质水解，即蛋白质在酸、碱或酶的作用下，水解成为多肽或者各种氨基酸的过程。其中，完全水解的产物为各种氨基酸的混合物，不完全水解的产物一般是各种大小不等的肽段和单个氨基酸。
往往已经失去了原蛋白质的活性和基本特征，因此已不能视作蛋白质，要不然人就不会每天吃鸡蛋喝牛奶来补充蛋白质了

蛋白质种类不一样