多肽就是蛋白质？

氨基酸脱水缩和形成肽链，有几个氨基酸肽链就叫几肽，比如两个氨基酸脱水缩和形成二肽，一超过两个就叫多肽。但这都是相对于一条肽链而言的。 多个肽链结合形成一种空间结构的物质，就是蛋白质

多肽是由多个氨基酸经脱水缩合而成的没有复杂空间结构的化合物，它和蛋白质的区别在于，蛋白质由一条或多条多肽构成，且具有复杂的空间结构。

不是
多肽没有空间结构，蛋白质有空间结构

是蛋白质水解的中间产物

简单来说蛋白质具有空间结构的多肽.
蛋白质是多肽.但多肽不一定是蛋白质.
二肽没有空间结构因此不是蛋白质也不是多肽.

这句话是不正确的！
通常由10~100氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫多肽
还有种说法会更加容易懂：10~50个氨基酸组成的肽称为多肽；由50个以上的氨基酸组成的肽就称为蛋白质。这就可以明显看出它们的区别了！