沙门氏菌检测为什么用he有产大肠杆菌，bs平板没有

大肠杆菌和沙门都是革兰氏阴性无芽孢杆菌，42度都能生长。只能通过选择性平板进行区分，EMB大肠杆菌为紫红色菌落黑色ZX，或有绿色金属光泽。BS平板：沙门为黑色菌落，使平板基部变黑或有晕圈。