为什么伊红美蓝培养基中要加入乳糖来检测大肠杆菌?

因为大肠杆菌能分解乳糖，当大肠杆菌分解乳糖产酸时细菌带正电荷被染成红色，再与美蓝结合形成紫黑色菌落，并带有绿色金属光泽。而产气杆菌则形成呈棕色的大菌落。

检测大肠杆菌