氨基酸的两性电离与等电点

氨基酸中既含有-COOH，又含有-NH2，可以发生两种电离：一种是酸性的，一种是碱性的，所以叫两性电离；调整溶液的PH，使氨基酸的酸性电离和碱性电离恰好相等时，那一点的PH就叫等电点。