粮油检验 谷物及制品脂肪酸值的测定 自动滴定分析仪法

粮油检验谷物及制品脂肪酸值的测定自动滴定分析仪法

LS/T6105-2012粮油检验谷物及制品脂肪酸值的测定自动滴定分析仪法

范围
本标准规定了自动滴定分析仪法测定谷物及制品脂肪酸值的原理、试剂和材料、仪器和用具、扦样、分析步骤、结果计算与表示和精密度。
本标准适用于稻谷、糙米、大米、玉米及制品脂肪酸值的测定。

原理
在一定温度条件(15°C~25°C)下，以无水乙醇提取谷物或制品中的游离脂肪酸，在提取液中加入酚酞溶液指示剂，用氢氧化钾标准滴定溶液通过自动滴定分析仪(以下简称滴定仪)滴定至微红色，根据耗用的氢氧化钾标准滴定溶液的体积自动计算样品的脂肪酸值。

仪器和用具
自动滴定分析仪(以下简称滴定仪):应符合LS/T3706的要求。
具塞磨口锥形瓶:250mL。
移液管:50.0mL,25.0mL。
振荡器:往返式，振荡频率为100次/min。
短颈玻璃漏斗。
定性滤纸:快速，预先折叠。

样品测定
用移液管移取25.0mL滤液，转移至滴定仪的滴定杯中，加入50mL不含二氧化碳的蒸馏水，滴加5滴酚酞指示剂。按照滴定仪操作说明书要求将滴定杯放入滴定仪中，用氢氧化钾标准滴定溶液自动滴定到终点，记录耗用的氢氧化钾标准滴定溶液的体积(V1)。

空白试验
用25.0mL乙醇代替25.0mL样品提取液，按上述进行操作，记录耗用的氢氧化钾标准滴定溶液的体积(V0)。
注:提取、滴定过程的环境温度应控制在20°C±5°C。


京都电子KEM自动滴定分析仪AT-710S

  
2004-07-13