沙门氏菌培养基的配置过程

名称:沙门氏菌培养基

用 途:用于肠道致病菌特别是沙门氏菌和志贺氏菌的选择性分离培养

原 理:蛋白胨、牛肉膏粉提供碳源、氮源、维生素和矿物质；乳糖、蔗糖为可发酵的糖类；去氧胆酸钠和柠檬酸钠YZ革兰氏阳性菌及大多数的大肠菌群和变形杆菌，但不影响沙门氏菌的生长；硫代硫酸钠和柠檬酸铁铵用于检测硫化氢的产生，使菌落ZX呈黑色；中性红为ph指示剂，发酵糖产酸的菌落呈红色，不发酵糖的菌落为无色；琼脂是培养基的凝固剂。

配方(每升):胨 20.0g乳糖 10.0g牛肉膏粉3.0g蔗糖 10.0g去氧胆酸钠 1.0g硫代硫酸钠2.3g柠檬酸钠 1.0g柠檬酸铁铵1.0g中性红 0.03g琼脂 16.0g*终ph 7.2±0.1

使用方法：

1.称取本品63.3g，加入蒸馏水或去离子水1 l，搅拌加热煮沸至完全溶解，待冷至50℃左右，在无菌环境中，倾注灭菌平皿，待凝固后，备用。

2.用接种环取增菌液一环，划线接种于平板上。

3.将平板放入恒温培养箱中，36±1℃培养18～24h。

4.观察结果。