SC/T 6024-2003 小包装食品用压力蒸汽灭菌装置

Sterilizing device using pressure steam for small package food

标准状态：
现行
ICS号：
67.260食品工业厂房和
发布日期：
2003-12-01
中标分类号：
B53水产品保鲜
实施日期：
2004-03-01
出版语种：
英文
标准简介：
本标准规定了以蒸汽为热源，过热水或蒸汽为工作介质的小包装食品（软、硬罐头）用压力蒸汽灭菌装置的主要技术参数、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装及贮存。本标准适用于水产品、肉、禽、蔬菜、豆制品、蛋白饮料及粮食类等小包装食品（软、硬罐头）灭菌用的压力蒸汽灭菌装置的制造、检验。
起草单位：
全国水产标准化技术委员会渔业机械分技术委员会
发布部门：
中华人民共和国农业部