GB5009.168 食品中脂肪酸实验前处理解决方案——三氟化硼甲醇溶液

《GB5009.168-2016 食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》

标准中脂肪酸需要经过皂化和甲酷化后，再经气相色谱仪(GC-FID)进行分析检测

可是很多检测者反映前处理过程不太好操作

脂肪酸皂化终点难判断？甲酯化试剂难选择？

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