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用离子电荷检测蛋白质的溶解性
发布:
大昌洋行(上海)有限公司(大昌华嘉科学仪器部)
时间:
2015-11-19
行业:
食品/饮料/烟草
粮食及加工品
Stabino是一个不需要样品参数信息就可以做滴定的有效的工具该仪器适合用于筛选工作蛋白质溶解度对pH 的依赖是影响稳定的蛋白质溶液形成的一个关键因素
蛋白质的溶解度取决于pH 值盐浓度离子类型温度和溶剂蛋白质分子如溶菌酶胰岛素或白蛋白有含离子侧基团的聚电解质特征在等电点(IEP)蛋白质溶解度是零因此,会发生聚合 Particle Metrix 流动电流电位及粒度分析仪Stabino
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163.98KB
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