汉中油菜花黄色素微波辅助提取及抗氧化活性研究

油菜花黄色素的**提取工艺条件是95%乙醇为提取溶剂，微波时间为30s，水浴温度为80，料液比为1:40（g/mL），回流时间为15min抗氧化实验表明，油菜花中所含黄色素具有较强的抗氧化能力，可YZ植物油氧化在一定浓度范围内，色素对羟自由基及过氧化氢的抗氧化活性随着浓度升高而增强 UV722 紫外可见分光光度计 UV1700系列紫外可见分光光度计