汉中油菜花黄色素微波辅助提取及抗氧化活性研究

油菜为一年生活越年生草本植物，在我国农村大面积种植，每年3~4月开花，花期长，花量大，所含黄色素颜色鲜艳，是一种理想的使用天然色度资源近年来研究表明，油菜花所含黄色素是大自然中稀少的二酮类有色物质

相关研究发现油菜花黄色素溶液浓度在0.05%以上的时对苹果原汁有显著的防腐性，油菜花黄色素还会对金黄色葡萄球菌及大肠埃希氏菌有一定的YZ作用 UV722 紫外可见分光光度计 UV1700系列紫外可见分光光度计 UV722 紫外可见分光光度计 UV1700系列紫外可见分光光度计