PEG/硫酸钠双水相萃取木瓜蛋白酶的研究

木瓜蛋白酶具有耐高温稳定性好蛋白质水解能力强等特征，在食品医药等领域有广泛的应用目前木瓜蛋白酶的分离纯化方法有：超滤法盐析法有机溶剂法清和层析法等但这些纯化木瓜蛋白酶的方法都存在一定的问题，有必要寻找制备高纯度高活性木瓜蛋白酶的新方法 UV722 紫外可见分光光度计 UV1700系列紫外可见分光光度计 UV722 紫外可见分光光度计 UV1700系列紫外可见分光光度计