含钙保健品中钙离子的存在形式和含量的检测

离子钙，化学键松散，如：葡萄糖酸钙，柠檬酸钙，液体钙等。它们虽然是水溶性制剂，容易离解为钙离子，但由于离解后的钙离子缺乏保护，在胃内可与草酸，植酸等酸性物质结合成不溶性的沉淀。在小肠碱性环境下，又可以生成不溶性的氢氧化钙，因此，使其真正的吸收率大打折扣，有效利用率也不高 检测 盐酸滴定法检测

一般是碳酸钙的形式。这样的物质会和胃里的盐酸反应生成氯化钙，这样钙离子就可以易溶于水了，从而被人体吸收。检测是先取一片药品。称出质量。在滴入一定浓度的盐酸，不过要先称出所以的总质量。这样反应后会有二氧化碳跑掉，质量就会减少。算出减少的质量，在用化学方程式CaCO3+2HCl===CaCl2+H2O+CO2算出碳酸钙的量，这个盐酸是滴加过量的，用碳酸钙的量除以药品质量即可算出含量。