测菌落总数用的平板计数培养基（PCA）胰蛋白胨可以用鱼粉蛋白胨代替吗？

可以的，因为平板计数的过程中对培养基成分要求不是那么严格，只要目标菌能在培养基上生长到肉眼可见的菌落即可，至于它长的好坏，这个没有影响，所以是可以代替的