请问细菌培养皿怎么制作？里面的胶状物用蛋白胨可以吗

可以是琼脂或者牛肉膏蛋白胨，或者马铃薯淀粉。
准备几个无菌培养皿，按无菌操作的要求倒15ml培养基进去，待凝固成平板状
然后你可以把他们暴露空气，或随便你怎么弄，整上微生物，盖上盖，培养。然后等待吧........

蛋白胨是蛋白胨 使培养基凝固的是琼脂（之前要加热融化的 琼脂粉就没必要了！）
马铃薯淀粉就是煮熟的土豆丁过滤后的滤液！

起到凝固作用的是琼脂，是海藻的提取物，胶冻状。
蛋白胨、淀粉等物质一般用作营养，不是你说的胶状物。蛋白胨的“胨”不等于“冻”。