要采用高温灭菌，为什么用高压锅?

因为是高压锅啊，密闭的仪器，内部可以产生高压，然后水蒸汽啊什么的温度就要比常压下的温度要高那么一点点，杀菌效果当然就要比常温常压下好那么一点点。

高压下水沸点较常温下高，灭菌效果好！