酿酒必须加二氧化硫的原因及作用 有害吗

氧化硫几乎存在于所有的葡萄酒中，即使你在背标上没有看到，也并不代表没有，恐怕只是单纯被忘标了。 以下是二氧化硫的几个作用： 1、能杀死葡萄自身携带的杂菌，防止微生物污染。 2、防止多酚、单宁、色素等物质氧化。 3、让葡萄酒的酸度保持稳...