有压力控制的油压表没接电源会影响油罐的工作吗

当然会影响油罐的工作。
压力控制 是在油压表不能正常工作时 的后备保护，（后备油泵控制）
不能用着日常维持油压用。

这个要看你是怎样使用该表了，如果该表现在只作指示用表，而无控制用，那也可以使用；如果该表还是要作控制用表就不行。