MES-TRIS缓冲液调节ph为8.2,然后加热稳定的α-淀粉酶95-100℃,酶的Z适ph是5.8,这一步是不是有问题?... MES-TRIS缓冲液调节ph为8.2,然后加热稳定的α-淀粉酶95-100℃,酶的Z适ph是5.8,这一步是不是有问题?
答
是的,魔芋中膳食纤维的含量高达60%,是目前膳食纤维含量仅次于茯苓的食物,魔遇膳食饼干中含有丰富的魔芋膳食纤维,经湖北省产品质量监督检验研究院测定,每100克饼干中膳食纤维含量高达25.6克,是普通魔芋食品的8·~10倍之多。魔遇膳食饼干用于改善便秘,减轻体重有很好的效果。魔遇膳食饼干——每天吃一点,体重减一点,健康多一点。