原花青素的提取过程（包括哪几种方法）

一般都是生物学家在进行提取，用来制药的，听说这种东西对预防衰老，抗氧化有LX。
花青素是由不同数量的儿茶素或表儿茶素结合而成。Z简单的原花青素是儿茶素与表儿茶素组合形成的三种二聚体，此外还有三聚体、四聚体等直至十聚体。按聚合度的大小，通常将二～四聚体称为低聚体（ procyanidolic oligomers，简称OPC或PCO），将五聚体以上的称为高聚体（procyanidolic polymers，简称PPC）。不同聚合度的原花青素其生化、药理活性不尽相同。
有多种植物的果实，可提取原花青素，不同植物的果实提取原花青素的工艺可能有所差别。
Z早提取原花青素的是从葡萄中。
花青素又称花色素，是一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，属黄酮类化合物，多以糖苷的形式存在，也称花色苷。Z早而Z丰富的花青素是从红葡萄渣中提取的葡萄皮红，它于1879年在意大利上市，花青素作为一种天然食用色素，安全、无毒、资源丰富。而且具有一定的营养和药理作用。
从蓝莓果实提取花青素的工艺如下：
提取工艺：1、蓝莓鲜果 2、乙醇浸提 3、过滤 4、离心 5、乙醇回收 6、花青素提取液 7、树脂吸附 8、乙醇洗脱 9、回收乙醇 10、石油醚萃取 11、回收石油醚 12、干燥 13、花青素原料 提取工艺条件温和。
蓝莓提取物中的花育素全是低聚体和 ，不仅易于吸收，而且它们可以穿过血液／脑屏障，保护各个精细组织的细胞，特别是丰富的原花青素二聚体和三聚体对过氧化氢的YZ率达 40%，显示出明显的抗致作用。