蛋白质的理化性质有哪些?在蛋白质的分离纯化中有何作用?

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这个问题很大，具体还是看教材。大概的有以下几点：
分子量：根据分子量差别，选择凝胶纯化，或选不同截留分子量的超滤膜进行纯化和浓缩等
等电点：用来沉淀，或着调节ph使蛋白质带不同电荷，用以纯化如离子交换层析等

6 0 2012-10-30 0条评论回复

教科书上都有把~有时间多看看大学的教材就知道了，具体的毕业了我也给忘记了~对不起~

16 0 2012-10-26 0条评论回复

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