水泵为什么分单级和双极

双级水泵相当于两台同样的泵串联在一起，流量不变扬程相加。因此需要扬程高的泵时，把两个或两个以上的叶轮做在一个泵壳内就会节省很多材料。
双吸泵相当于两台同样的泵并联在一起，流量相加扬程不变。原理同上。

单级和双级，多级，根据参数需要和结构需要而定
单吸和双吸主要是考虑水力，双吸可以更好的平衡要叶轮的轴向受力，效率更低，主要用于大流量，一般超过500吨/小时
原理之类的知识就自己搜吧，查一本《水泵与水泵站》
基础性知识不宜这么问，内容太多了

工况的需要！