为什么微生物培养基中的碳氮磷比非常重要

碳源构成微生物细胞和代谢产物碳素，氮源主要提供代谢产物，跟氮源一样，
磷是构成菌体核酸、核蛋白等细胞物质的组成成分，是许多辅酶和高能磷酸键的成分，又是氧化磷酸化反应的必须元素。但是比例没有搭配好的话，会引起培养基的PH变化和YZ菌体生长。