gmp认证微生物擦拭取样为什么用灭菌生理盐水

微生物快速检测采样箱使用说明(采样，样本，容器，灭菌，微生物，无菌，生理盐水，使用说明)

一、实验前的准备工作以及操作中的注意事项
1.样品稀释均质罐(225ml聚四氟乙烯塑料罐)、玻璃器皿等的消毒：清洗洁净后，加入经过煮沸的生理盐水225 ml(至有刻度处)，盖上盖子后放入高压锅或红外线消毒柜(在特殊情况下，可以使用民用红外线消毒柜)中消毒。
2.生理盐水的配置与灭菌：取9g分析纯NaCl溶解到1000mL蒸馏水或纯净水中，取9ml加入到10mL洁净试管中，盖上硅橡胶塞或棉纱塞，放入红外线消毒柜中消毒。
3.移液器管头的消毒：将管头放入锡箔袋或用锡箔纸包好，放入民用红外线消毒柜中消毒。
4.消毒效果观察：按照菌落总数的快速测定方法做空白样品实验，观察器皿消毒效果是否良好。
5.操作前的消毒与操作中的无菌概念：
5.1在适宜的环境中，点燃酒精灯，营造局部无菌环境的。
5.2用75%酒精棉球将手和样品开口处周围抹擦消毒。
5.3操作工具如镊子、剪子、长柄勺、小刀等，在酒精灯上用火焰消毒后使用。
5.4取样和加样时尽量靠近酒精灯操作。
5.5根据不同的检测项目，采用消毒过的器皿，按检测方法说明要求进行取样、稀释、纸片加样和培养，并定时观察结果。
6.对于超标或阳性结果的样品，有条件时，应采用国家标准检验方法进行确认。
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二、采样
(一)采样原则
1.代表性原则：采集的样品能真正反映被采样本的总体水平，也就是通过对具体代表性样本的监测能客观推测食品的质量。
2. 典型性原则：采集能充分说明达到监测目的典型样本，包括污染或怀疑污染的食品、掺假或怀疑掺假的食品、中毒或怀疑中毒的食品等。
3. 适时性原则：因为不少被检物质总是随时间发生变化的，为了保证得到正确结论应尽快检测。
4 .适量性原则：样品采集数量应满足检验要求，同时不应造成浪费。
5.不污染原则：所采集样品应尽可能保持食品原有的品质及包装型态。所采集的样品不得掺入防腐剂、不得被其他物质或致病因素所污染。
6. 无菌原则：对于需要进行微生物项目检测的样品，采样必须符合无菌操作的要求，一件采样器具只能盛装一个样品，防止交叉污染。并注意样品的冷藏运输与保存。
7. 程序原则：采样、送检、留样和出具报告均按规定的程序进行，各阶段均应有完整的手续，交接清楚。
8.同一原则：采集样品时，检测及留样、复检应为同一份样品，即同一单位、同一品牌、同一规格、同一生产日期、同一批号。
(二)采样数量
1.根据检测项目来确定采样量，既要满足检测项目要求，又要满足产品确认及复检的需要量。
2. 微生物检测用样品采样数量：