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酸奶乳酸菌中如何准确检测和鉴定酵母菌和霉菌

shenfeng52 2013-11-20

酸奶乳酸菌中如何准确检测和鉴定酵母菌和霉菌？而且用哪个培养基能准确检测和鉴定酵母菌和霉菌？并且能分清楚乳酸菌、酵母菌和霉菌。... 酸奶乳酸菌中如何准确检测和鉴定酵母菌和霉菌？而且用哪个培养基能准确检测和鉴定酵母菌和霉菌？并且能分清楚乳酸菌、酵母菌和霉菌。

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提供有氧环境霉菌和酵母菌可存活，提供无氧环境乳酸菌和酵母菌可存活。 1酵母菌富集培养基

5 0 2013-11-21 0条评论回复

酵母菌是真核单细胞生物，具有成行的细胞核，是用来发酵面粉或酿酒时的发酵的真菌
乳酸菌是酸化食品保护自己的，但被人类利用，是典型的原核生物，具有拟核与仅有的细胞器‘核糖体’的细菌，
虽都是微生物，但菌种不同，生活地区不同，作用不同

7 0 2013-11-21 0条评论回复

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