请问打质谱能否做到类似于edman测序那样测出蛋白的一个个氨基酸序列（就是一级结构）？蛋白质谱鉴定到底是鉴定什么？如果不能做到测一级结构，那么质谱也只能鉴定已知蛋白咯？而不能涉... 请问打质谱能否做到类似于edman测序那样测出蛋白的一个个氨基酸序列（就是一级结构）？蛋白质谱鉴定到底是鉴定什么？
如果不能做到测一级结构，那么质谱也只能鉴定已知蛋白咯？而不能涉及未知蛋白？
你说的很对，质谱分析只是检测蛋白消化后的所有肽段的质量，然后跟已知的蛋白指纹进行比较，确定可能的蛋白种类。因此，质谱能检测出是未知蛋白，但是无法确定具体的氨基酸序列。
想提高对生物制药工艺的理解，提升工艺效率吗？过程质谱分析技术来支招！
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