有哪位知道脂肪粉里的脂肪酸链长短和含量怎么检测？ -仪器网

本人想检测脂肪粉中各种脂肪酸的组成及含量，只知道是用气质色谱法，但是不知哪里可以检测，请各位大虾赐教。谢谢！... 本人想检测脂肪粉中各种脂肪酸的组成及含量，只知道是用气质色谱法，但是不知哪里可以检测，请各位大虾赐教。谢谢！

饲料或原料中的有机成分多为混合物，准确测定时需要分离＋定性＋定量。这样应用气相色谱/质谱(GC/MS)联用测定方法会比较准确。色谱过柱可以充分分离各种成分，质谱对分离开来的成分进行电离，通过对电离后固有成分独有特征之质谱，进行后续测定，即利用峰的位置来定性，利用峰的强度来定量。如上所述，需要各种长短链和不同饱和度的标准样，一般在sigma公司可以购到。