消化道内的甘油和脂肪酸大部分被什么吸收

脂肪在胆盐、胰液和小肠液的作用下消化分解，形成甘油、游离脂肪酸和甘油一酯，以及少量的甘油二酯和未消化的甘油三酯。脂肪酸分子量不同，多数短、中链脂肪酸和甘油可以溶于水，被吸收入毛细血管，直接进入血液循环，长链的不溶于水所以不能被血液直接吸收。由于食物中的动、植物油消化后含长链脂肪酸较多，因此，脂肪的吸收以淋巴途径为主

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