什么是硬脂肪酸，它和软脂肪酸有什么区别？

holle313 2013-04-01

计算每克硬脂肪酸彻底氧化产生的自由能！... 计算每克硬脂肪酸彻底氧化产生的自由能！

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高等动、植物Z丰富的脂肪酸含16或18个碳原子，如棕榈酸(软脂酸)、油酸、亚油酸和硬脂酸。动植物脂质的脂肪酸中超过半数为含双键的不饱和脂肪酸，并且常是多双键不饱和脂肪酸。细菌脂肪酸很少有双键但常被羟化，或含有支链，或含有环丙烷的环状结构。...

19 0 2017-12-15 0条评论回复

硬脂肪酸是C17H35COOH，软脂肪酸是C15H31COOH

2 0 2013-04-02 0条评论回复

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