什么食物含饱和脂肪酸?

饱和脂肪酸的典型代表就是硬脂酸和棕榈酸。这两种脂肪酸，颜色乳白，质地较硬，多存在于动物油脂中，比如牛油、羊油、猪油等，但是不等于说，动物油脂就是饱和脂肪酸——这是错误的概念，二楼犯的就是这个错误！只是动物油脂中，硬脂酸、棕榈酸的含量比较高而已。反过来说，植物油脂，比如菜籽油、玉米油、棉籽油、大豆油中，不饱和脂肪酸（油酸、亚油酸等）含量比较高，但是也不等于说没有饱和脂肪酸！！

所以说，楼主你的提问：什么食物含饱和脂肪酸？那我告诉你，几乎所有食物中都含有饱和脂肪酸！！当然，动物油脂中含的较多、植物油脂中含的较少、蔬菜水果中含的微乎其微……

含动物油脂的食物。

不含双键的脂肪酸成为饱和脂肪酸，所有的动物油都是饱和脂肪酸
所以，多吃富含不饱和脂肪酸的食物更健康：
1、蔬菜：大蒜、洋葱、大葱、花菜、韭菜、姜、萝卜、西红柿、冬瓜、海带、紫菜。各种蘑菇如香菇、花菇。大豆及豆制品：黄豆、赤小豆、绿豆、蚕豆、豌豆、芸豆.
2、鱼类：甲鱼及各种海鱼.

3、水果：菜果、山楂、橘子.

4、奶类：酸奶.

5、其他：燕麦、花、葵花子、芝麻、核桃、茶叶.